Flower studio Ki-La-La

暑い日が続きます。　お疲れ様です。。。

ひんやり感　伝わりますか？



dancyuの夏野菜特集に載っていたのを　記憶を頼りに真似してみました。

（すいません、買わなかったので、、、。）

お水に　塩、生姜、鷹の爪、湯むきしたトマトを入れて　3日目が食べ頃です。

まてない私は　1日目から食べ続けました。＾＾

1日目　　しょっぱい、、、。
2日目　　う～ん、、、まだしょっぱい。
3日目　　ん、おちついた？　生姜の風味が良い感じ。


でも、トマトの甘味がないのです、、、。　　塩漬けだからあたりまえ・・？

「瀬戸のほんじお」だから、、、？　（ゴメンナイ　味の素サマ）

料理人は　塩にこだわるっていいますよね？　どこどこの岩塩とか、、、？





漬けたお水はスープに使いました。　　栄養　流出してるので。



。。。感想　やっぱりそのまま食べるトマトが一番スキ!
　　　　　　お酒　好きな方にはよいかもデス！